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小白菜屬于十字花科嗎

繁體     已有1829人圍觀  發布時間:2019-06-28


小白菜屬于十字花科。小白菜就是普通的白菜,俗稱青菜雞毛菜、東北某些地區也稱為油菜,和大白菜圓白菜都屬于近親。小白菜在我國南北方都有廣泛的栽培,由于其喜冷涼、耐高溫的性質,幾乎一年到頭均可種植、上市,且是含礦物質和維生素豐富的菜。

小白菜屬于十字花科嗎

小白菜屬于十字花科嗎

小白菜屬于十字花科,常作一年生栽培,莖葉均可食用,從適口性、安全性和營養性看,1-3月是小白菜消費的最佳季節。

小白菜最突出的特點就是含礦物質和維生素豐富,尤其是鈣含量,可達白菜的兩到三倍,是所有蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜,一般人皆可食用,加之食用方法較多,因此在市場上是比較受歡迎的蔬菜。


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