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新鮮松茸如何燉雞?松茸燉雞的做法

繁體     已有2077人圍觀  發布時間:2019-06-30


松茸是一種高營養的菌茹,肉質肥嫩,口感嫩滑,很多人都非常愛吃。松茸怎么吃好,它的吃法非常多,可以爆炒,也可以紅燒,還可以做火鍋配菜,松茸燉雞營養又美味,人稱“高配補食”。松茸燉雞的做法也很簡單,一起來看看吧!

松茸怎么吃最有營養

松茸怎么吃,松茸燉雞的做法

松茸含有非常高的營養,本就是大補的素食,它的吃法多不勝數,口感還鮮嫩無比,無論是炒、燒、燉還是做湯都非常好吃,松茸燉雞的做法是最有營養的完美組合,它將菌菇的高營養,與雞的高營養進行完美的組合,風味更好,營養更佳。

松茸燉雞的做法

松茸怎么吃,松茸燉雞的做法

準備食材:土雞1只、新鮮松茸400g、老1塊、鹽、大蒜適量

1、用流水逐個的沖洗松茸表面的泥沙,有用濕布輔助清洗,一定不要浸泡松茸,損失香氣,洗凈后切成片備用。

2、將雞塊洗凈,切成塊狀,放入清水里,用大火將水燒開,將油浮沫全部的清理干凈,用水清洗一下,備用。

3、鍋中倒入適量的油,放上剝好的大蒜和切好的片,爆香后加入雞塊,炒制一下,為了不使湯色那么白,最好加入醬油,翻炒幾下。

4、加入沒過雞塊的水,把雞湯燒開后,轉小火加蓋頓1.5小時,再加入切好的松茸片,再煲半小時即可。起鍋前加入適量的鹽,進行調味,就可以喝了。

結語:關于松茸怎么吃以及松茸燉雞的做法大家都了解了,做法很簡單,和平時燉土雞沒兩樣,只不過在中途加1次松茸片,再熬制半小時就可以了,有機會大家可以試著做一做,土雞中的油最好不要,不然非常油膩。


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