自制豆豉肉丁辣椒醬的做法
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自制豆豉肉丁辣椒醬

這道辣椒醬我們家人最喜歡吃了,辣辣的很下飯

所需食材 繁體

  • 主料:
  • 大紅椒

    5個
  • 瘦肉

    150g
  • 蒜末

    適量
  • 適量
  • 輔料:
  • 小米椒

    10個
  • 豆豉

    150g
  • 醬油

    少許
  • 老抽

    少許
  • 少許
  • 雞精

    少許
  • 食用油

    150g

操作步驟 反饋

step1

1.辣椒洗干凈備用

step2

2.豬肉切碎用料酒少許鹽腌制片刻

step3

3.辣椒切碎

step4

4.平底鍋里放油小火至5成熱加入辣椒,炸幾分鐘后加上肉丁

step5

5.準備豆豉,蒜末,姜末。辣椒肉丁炸到20分鐘之后有點干干的感覺就把這些配料全倒進去

step6

6.全部配料放進去炸10分鐘左右加入小許鹽,醬油,老抽,雞精,調味,再炸個幾分鐘,就可以裝瓶了

step7

7.用密封瓶裝好放入冰箱,可以放很久哦

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小貼士  

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