蔥油淋杏鮑菇的做法
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蔥油淋杏鮑菇

這道菜屬于醬拌菜,比較開胃,蔥油拌醬用油激香是關鍵,適合拌一些自身味道清淡卻風味獨特餓食材,比如油雞,千張,杏鮑菇等

所需食材 繁體

  • 主料:
  • 杏鮑菇

    290g
  • 蔥油淋醬

    適量
  • 蔥末

    40g
  • 輔料:
  • 生姜

    40g
  • 小米椒

    6-7只
  • 生抽

    1勺
  • 蠔油

    1.5勺
  • 食用油

    60g

操作步驟 反饋

step1

1.杏鮑菇洗凈,切片不要太薄,大約4毫米

step2

2.水開后倒入切好的杏鮑菇加1/3茶匙鹽煮2分鐘左右,變軟就可以了

step3

3.浸泡在冷水里備用

step4

4.接下來做蔥油淋醬。蔥姜小米椒切碎,準備生抽和蠔油

step5

5.倒入碗中,取不粘鍋,鍋內熱油

step6

6.將油淋在醬料上,油盡量澆均勻

step7

7.蔥油淋醬就做好了,你喜歡吃的食材,大多都能用蔥油淋醬來拌

step8

8.把杏鮑菇碼成一圈

step9

9.淋上醬汁就可以吃啦

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小貼士  

©本菜譜的做法由 bnhnuta247 上傳,如不慎冒犯了您的權利請聯系本站刪除!更新時間: 2018-09-07

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