深夜食堂-10分鐘酒蒸蛤蠣的做法
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深夜食堂-10分鐘酒蒸蛤蠣

只要10分鐘就能完成的深夜食堂誘人料理-酒蒸蛤蠣! 以酒帶出蛤蠣的香氣,再加上一小匙奶油的提味,非常鮮美好吃!

所需食材 繁體

  • 主料:
  • 蛤蠣

    10-15顆
  • 輔料:
  • 蒜末

    2-3瓣
  • 蔥花

    一小碗
  • 辣椒

    適量
  • 米酒

    2大匙
  • 檸檬

    1/4顆
  • 無鹽奶油

    1小匙

操作步驟 反饋

step1

1.蛤蠣洗淨吐沙完成

step2

2.青蔥切成蔥花,辣椒切末,蒜頭切末

step3

3.將洗凈的蛤蠣放入平底鍋中(這里使用的是大同無水料理鍋)

step4

4.開小火慢慢煮,放入蔥末蒜末和辣椒,倒入兩大勺米酒,關上鍋蓋

step5

5.約3-4分鐘后開蓋,加入一匙奶油,適調味可加一勺日式淡醬油,再繼續煮至至蛤蠣全部打開即可(約2-3分鐘)

step6

6.香噴噴的酒蒸蛤蠣就完成啦!

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小貼士  

由米酒帶出蛤蠣海鮮的香氣,加上奶油和蒜末等提味,超級鮮美好吃!

©本菜譜的做法由 6u0i9xq5s3n 上傳,如不慎冒犯了您的權利請聯系本站刪除!更新時間: 2019-06-28

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